ขยะอาหารมีจำนวนเพิ่มขึ้นตามจำนวนประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นและเมืองต่างๆ มีขนาดใหญ่ขึ้นอาหารหลายล้านตันถูกทิ้งลงกองขยะทั่วโลกทุกปีเกือบ 30% ของผลไม้ ผัก ธัญพืช เนื้อสัตว์ และอาหารบรรจุห่อของโลกถูกทิ้งทิ้งในแต่ละปีขยะอาหารกลายเป็นปัญหาสิ่งแวดล้อมใหญ่ในทุกประเทศขยะอาหารจำนวนมากก่อให้เกิดมลพิษร้ายแรง ซึ่งทำลายอากาศ น้ำ ดิน และความหลากหลายทางชีวภาพในด้านหนึ่ง เศษอาหารจะย่อยสลายแบบไม่ใช้ออกซิเจนเพื่อผลิตก๊าซเรือนกระจก เช่น มีเทน คาร์บอนไดออกไซด์ และการปล่อยก๊าซที่เป็นอันตรายอื่นๆเศษอาหารก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจก 3.3 พันล้านตันในทางกลับกัน เศษอาหารจะถูกโยนลงหลุมฝังกลบซึ่งกินพื้นที่ขนาดใหญ่ ทำให้เกิดก๊าซฝังกลบและฝุ่นลอยลอยอยู่หากน้ำชะขยะที่เกิดขึ้นระหว่างการฝังกลบไม่ได้รับการจัดการอย่างเหมาะสม จะทำให้เกิดมลพิษทุติยภูมิ มลพิษในดิน และมลพิษทางน้ำใต้ดิน
การเผาและการฝังกลบมีข้อเสียอย่างมาก และการใช้เศษอาหารต่อไปจะส่งผลต่อการปกป้องสิ่งแวดล้อมและเพิ่มการใช้ทรัพยากรหมุนเวียน
เศษอาหารถูกผลิตเป็นปุ๋ยอินทรีย์ได้อย่างไร
ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์นม ธัญพืช ขนมปัง กากกาแฟ เปลือกไข่ เนื้อสัตว์ และหนังสือพิมพ์สามารถนำมาทำปุ๋ยหมักได้เศษอาหารเป็นปุ๋ยหมักที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของอินทรียวัตถุเศษอาหารรวมถึงองค์ประกอบทางเคมี เช่น แป้ง เซลลูโลส ไขมันโปรตีน และเกลืออนินทรีย์ ตลอดจนธาตุรอง เช่น、、、、、 N,P,、K,Ca,Mg,Fe,K เป็นต้น เศษอาหารหมด ย่อยสลายได้ทางชีวภาพถึง 85%มีลักษณะของปริมาณอินทรียวัตถุสูง ปริมาณน้ำสูง และสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ และมีมูลค่าการรีไซเคิลสูงเนื่องจากเศษอาหารมีลักษณะเป็นปริมาณความชื้นสูงและมีโครงสร้างทางกายภาพที่มีความหนาแน่นต่ำ จึงจำเป็นต้องผสมเศษอาหารสดกับสารช่วยพองตัว ซึ่งจะดูดซับน้ำส่วนเกินและเพิ่มโครงสร้างในการผสม
เศษอาหารมีอินทรียวัตถุในระดับสูง โดยโปรตีนดิบคิดเป็น 15% - 23% ไขมัน 17% - 24% แร่ธาตุ 3% - 5% Ca 54% โซเดียมคลอไรด์ 3% - 4% ฯลฯ
เทคโนโลยีกระบวนการและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องในการแปลงเศษอาหารเป็นปุ๋ยอินทรีย์
เป็นที่ทราบกันดีว่าอัตราการใช้ทรัพยากรฝังกลบที่ต่ำทำให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมปัจจุบัน ประเทศที่พัฒนาแล้วบางประเทศได้จัดตั้งระบบบำบัดเศษอาหารที่ดีตัวอย่างเช่น ในประเทศเยอรมนี เศษอาหารส่วนใหญ่ได้รับการบำบัดผ่านการหมักและการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจน ซึ่งผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากเศษอาหารประมาณ 5 ล้านตันในแต่ละปีด้วยการย่อยสลายเศษอาหารในสหราชอาณาจักร สามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้ประมาณ 20 ล้านตันในแต่ละปีการทำปุ๋ยหมักถูกนำมาใช้ในเกือบ 95% ของเมืองในสหรัฐอเมริกาการทำปุ๋ยหมักสามารถนำมาซึ่งประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมที่หลากหลาย รวมถึงการลดมลพิษทางน้ำ และผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจก็มีมาก
ภาวะขาดน้ำ
น้ำเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของขยะอาหารซึ่งมีสัดส่วนถึง 70%-90% ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของคุณภาพขยะอาหารดังนั้นภาวะขาดน้ำจึงเป็นตัวเชื่อมโยงที่สำคัญที่สุดในกระบวนการเปลี่ยนเศษอาหารให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์
อุปกรณ์บำบัดเศษอาหารล่วงหน้าเป็นขั้นตอนแรกในการบำบัดเศษอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วย: เครื่องแยกน้ำแบบตะแกรงเฉียง, ตัวแยก, ระบบแยกอัตโนมัติ, เครื่องแยกของเหลวที่เป็นของแข็ง, เครื่องแยกน้ำมันและน้ำ, ถังหมัก
กระบวนการพื้นฐานสามารถแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ ดังต่อไปนี้: .
1. เศษอาหารต้องผ่านการอบแห้งก่อนเนื่องจากมีน้ำมากเกินไป
2. กำจัดขยะที่ไม่สามารถดูดซึมได้จากเศษอาหาร เช่น โลหะ ไม้ พลาสติก กระดาษ ผ้า ฯลฯ โดยการคัดแยก
3. เศษอาหารจะถูกเลือกและป้อนเข้าไปในเครื่องแยกของเหลวที่เป็นของแข็งแบบเกลียวสำหรับการบด การคายน้ำ และการขจัดไขมัน
4. เศษอาหารที่บีบแล้วจะถูกทำให้แห้งและฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคต่างๆความละเอียดและความแห้งของเศษอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำปุ๋ยหมัก รวมถึงเศษอาหารสามารถป้อนลงในถังหมักได้โดยตรงผ่านสายพานลำเลียง
5. น้ำที่ถูกกำจัดออกจากเศษอาหารเป็นส่วนผสมของน้ำมันและน้ำ แยกจากกันด้วยเครื่องแยกน้ำมันและน้ำน้ำมันที่แยกออกมาได้รับการประมวลผลลึกเพื่อให้ได้ไบโอดีเซลหรือน้ำมันอุตสาหกรรม
อุปกรณ์นี้มีข้อได้เปรียบในด้านผลผลิตสูง การทำงานที่ปลอดภัย ต้นทุนต่ำ และวงจรการผลิตที่สั้นด้วยการบำบัดทรัพยากรและเศษอาหารที่ลดลงโดยไม่เป็นอันตราย จึงสามารถหลีกเลี่ยงมลภาวะทุติยภูมิที่เกิดจากเศษอาหารในกระบวนการขนส่งได้มีหลายรุ่นให้เลือกในโรงงานของเรา เช่น 500กก./ชม., 1ตัน/ชม., 3ตัน/ชม., 5ตัน/ชม., 10ตัน/ชม. เป็นต้น
ปุ๋ยหมัก
ถังหมักเป็นถังหมักแบบปิดสนิทโดยใช้เทคโนโลยีการหมักแบบแอโรบิกที่อุณหภูมิสูง ซึ่งมาแทนที่เทคโนโลยีการทำปุ๋ยหมักแบบกองซ้อนแบบดั้งเดิมอุณหภูมิสูงแบบปิดและกระบวนการทำปุ๋ยหมักที่รวดเร็วในถังทำให้เกิดปุ๋ยหมักคุณภาพสูงซึ่งสามารถควบคุมได้แม่นยำยิ่งขึ้น สลายตัวเร็วขึ้น และคุณภาพของผลิตภัณฑ์มีเสถียรภาพมากขึ้น
ปุ๋ยหมักในภาชนะบรรจุจะถูกแยกด้วยความร้อน และการควบคุมอุณหภูมิระหว่างการทำปุ๋ยหมักถือเป็นกุญแจสำคัญด้วยการรักษาสภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกิจกรรมของจุลินทรีย์ สารอินทรีย์สามารถย่อยสลายได้อย่างรวดเร็ว และการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง ไข่และเมล็ดวัชพืชสามารถทำได้พร้อมกันการหมักเริ่มต้นโดยจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในเศษอาหาร ซึ่งจะสลายวัสดุที่เป็นปุ๋ยหมัก ปล่อยสารอาหาร เพิ่มอุณหภูมิเป็น 60-70 องศาเซลเซียส ซึ่งจำเป็นในการฆ่าเชื้อโรคและเมล็ดวัชพืช และปฏิบัติตามกฎระเบียบสำหรับการบำบัดขยะอินทรีย์เศษอาหารสามารถย่อยสลายได้ภายในเวลาเพียง 4 วันโดยใช้ถังหมักหลังจากนั้นเพียง 4-7 วัน ปุ๋ยหมักก็จะเน่าเปื่อยและระบายออกอย่างทั่วถึง ปุ๋ยหมักที่เน่าไม่มีกลิ่นและฆ่าเชื้อเพื่อให้อุดมไปด้วยสารอาหารอินทรีย์ที่สมดุลการผลิตปุ๋ยหมักที่ไม่มีรส ผ่านการฆ่าเชื้อนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดพื้นที่ฝังกลบเพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อม แต่ยังจะนำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจอีกด้วย
แกรนูเลชัน
ปุ๋ยอินทรีย์ชนิดอนุภาคครองตำแหน่งสำคัญในตลาดปุ๋ยทั่วโลกกุญแจสำคัญในการปรับปรุงกำลังการผลิตปุ๋ยอินทรีย์คือการเลือกเครื่องอัดเม็ดปุ๋ยอินทรีย์ที่เหมาะสมการทำเม็ดเป็นกระบวนการสร้างอนุภาคขนาดเล็กของวัตถุดิบอินทรีย์ ซึ่งสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพของวัตถุดิบอินทรีย์เพื่อป้องกันไม่ให้บล็อกเพิ่มความคล่องตัว เพื่อให้การใช้งานในปริมาณน้อยอาจง่ายต่อการโหลด ขนส่งและอื่น ๆวัตถุดิบทั้งหมดสามารถขึ้นรูปเป็นปุ๋ยอินทรีย์ทรงกลมได้โดยใช้กลไกการอัดเม็ดปุ๋ยอินทรีย์ของเราอัตราการบดเป็นเม็ดวัสดุสามารถสูงถึง 100% และปริมาณสารอินทรีย์สามารถสูงถึง 100%
สำหรับการทำฟาร์มขนาดใหญ่ ความละเอียดอ่อนสำหรับการใช้งานในตลาดถือเป็นสิ่งสำคัญเครื่องจักรของเราสามารถผลิตปุ๋ยอินทรีย์ขนาด 0.5 มม.-1.3 มม.、1.3 มม.-3 มม.、2 มม.-5 มม. ในขนาดต่างๆการบดปุ๋ยอินทรีย์เป็นเม็ดเป็นวิธีที่เป็นไปได้มากที่สุดในการผสมแร่ธาตุเพื่อผลิตปุ๋ยที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายชนิด ช่วยให้สามารถจัดเก็บและบรรจุหีบห่อในปริมาณมากเพื่อการพาณิชย์และการใช้งานที่ง่ายดายปุ๋ยอินทรีย์ชนิดเม็ดใช้งานง่ายโดยไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เมล็ดวัชพืชและเชื้อโรค และเป็นที่รู้จักกันดีในองค์ประกอบของปุ๋ยเหล่านี้เมื่อเปรียบเทียบกับของเสียจากสัตว์ ปริมาณไนโตรเจน N ของพวกเขาคือ 4.3 เท่าของปริมาณแรก ปริมาณฟอสฟอรัส P2O5 คือ 4 เท่าของปริมาณอย่างหลัง และปริมาณโพแทสเซียม K2O คือ 8.2 เท่าของอย่างหลังปุ๋ยอินทรีย์แบบอนุภาคช่วยเพิ่มผลผลิตของดิน ทางกายภาพ เคมี คุณสมบัติทางจุลชีววิทยาและความชื้น อากาศและความร้อนของดิน โดยการเพิ่มระดับฮิวมัส ขณะเดียวกันก็เพิ่มผลผลิตพืชผล
แห้งและเย็น
ในระหว่างการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ จะใช้ทั้งเครื่องอบผ้าและเครื่องทำความเย็นร่วมกันลดความชื้นของอนุภาคปุ๋ยอินทรีย์และลดอุณหภูมิของอนุภาคเพื่อให้บรรลุเป้าหมายในการฆ่าเชื้อกำจัดกลิ่นสองขั้นตอนนี้ลดการสูญเสียสารอาหารในปุ๋ยอินทรีย์เพื่อทำให้อนุภาคมีความสม่ำเสมอและเรียบเนียนมากขึ้น
ตะแกรงบรรจุภัณฑ์
กระบวนการคัดกรองจะดำเนินการโดยตะแกรงลูกกลิ้งในเวลาไม่ถึงวินาทีเพื่อกรองอนุภาคที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดอนุภาคที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดจะถูกลำเลียงโดยสายพานลำเลียงไปยังเครื่องปั่นเพื่อนำไปแปรรูปใหม่ และปุ๋ยอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองจะถูกบรรจุโดยเครื่องบรรจุอัตโนมัติ
คุณประโยชน์จากปุ๋ยอินทรีย์ในอาหาร
การเปลี่ยนเศษอาหารให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์สามารถสร้างประโยชน์ทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม ซึ่งสามารถปรับปรุงสุขภาพของดิน และช่วยลดการพังทลายและปรับปรุงคุณภาพน้ำก๊าซธรรมชาติและเชื้อเพลิงชีวภาพหมุนเวียนยังสามารถผลิตได้จากเศษอาหารรีไซเคิล ซึ่งสามารถช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการพึ่งพาเชื้อเพลิงฟอสซิล
ปุ๋ยอินทรีย์เป็นสารอาหารที่ดีที่สุดสำหรับดินและมีประโยชน์ต่อดินมากมายเป็นแหล่งธาตุอาหารพืชที่ดี ได้แก่ ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และธาตุอาหารรอง ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชนอกจากนี้ยังสามารถควบคุมศัตรูพืชและโรคพืชบางชนิดได้ แต่ยังช่วยลดความจำเป็นในการใช้สารฆ่าเชื้อราและสารเคมีหลายชนิดอีกด้วยปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงจะถูกนำไปใช้ในหลากหลายสาขา รวมถึงการจัดแสดงดอกไม้ในการเกษตร ฟาร์ม และพื้นที่สาธารณะ ซึ่งจะนำผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจโดยตรงมาสู่ผู้ผลิต
เวลาโพสต์: Sep-22-2020